Saalburg-Ebersdorf liegt im Süden Thüringens am Bleilochstausee. Mit einem Volumen von 215 Millionen m³ und einer Gesamtlänge von 28 Kilometer gehört der Stausee zu den größten in Deutschland.
Wer in Saalburg-Ebersdorf Urlaub macht, kommt um den Besuch des Ebersdorfer Parks nicht herum. Der Reiz des unter Denkmalschutz stehenden Parks liegt in der Vielfalt der Bäume, die maßgebend zum Erscheinungsbild der Landschaft beitragen. Teil des als Schlossgarten konzipierten Parks ist außerdem ein aus dem Jahr 1692 datierendes Schloss mit angeschlossener Orangerie, welches für die Fürstenfamilie Reuß errichtet wurde, die ebendort auch begraben ist.
Für kleine Besucher lohnt sich der Besuch des Märchenwaldes Saalburg, einem Vergnügungspark im Sinne der Gebrüder Grimm. Zu den weiteren Sehenswürdigkeiten des Ortes zählen unter anderem der Heinrichstein, die Steinerne Rose und eine Sommerrodelbahn.
In der Umgebung des Ortes findet sich das Schloss Burgk, die Saalfelder Feengrotten und das Spielzeugmuseum Sonneberg. Weimar und Jena können von Saalburg-Ebersdorf leicht an einem Tag besucht werden.
